Піца "шведський стіл", рецепт

Домашні піци "шведський стіл" виходять м'якими та смачними, як, наприклад, ті, що продаються в коктейлях; ідеально підходить для супроводу аперитивів, для дня народження, для солоних закусок, для закусок та з будь-якого приводу.

Після приготування піцу "шведський стіл" також можна заморозити; просто помістіть їх у мішки з морозильною камерою. Рецепт тіста не вимагає присутності молока і може бути збагачений начиною, яку ви віддаєте перевагу. Але давайте подивимося докладно, як підготувати піца "шведський стіл" дотримуючись наш рецепт поетапно.

Піца "шведський стіл", тобтоінгредієнти

• 250 грамів борошна типу 00
• 250 грамів борошна манітоби
• 25 грам свіжих дріжджів
• 35 грам цукру
• 220/250 мл води
• 60 мл оливкової олії
• 15 грам солі
• Томатне пюре
• Запечена шинка
• Скаморца
• Оріган

Піца "шведський стіл", підготовка

1. У велику миску вилийте просіяне борошно, олію і перемішайте, додаючи воду
2. Вимішуйте тісто не менше десяти хвилин, додайте сіль і продовжуйте замішувати кілька хвилин
3. Перекладіть тісто на присипану борошном робочу поверхню, трохи вимісіть його, щоб утворився куля, помістіть у посуд, накритий плівкою, і дайте йому піднятися в теплому місці менше двох годин: воно має подвоїти обсяг)
4. Після закінчення цього часу розкачайте тісто качалкою, щоб отримати лист товщиною близько 4/5 мм
5. Формою для кондитерських виробів виріжте диски, розставте їх на відстані між собою на деко, застеленому папером, і дайте піднятися приблизно 20 хвилин
6. Через деякий час пальцями натискайте на тістові диски, щоб створити невеликі тазики і нафаршируйте піцу у формі шведського столу помідорами, шинкою, подрібненим копченим сиром, орегано та чим завгодно
7. Приправте краплею оливкової олії первинного віджиму та дрібкою солі
8. Дайте йому піднятися менше години
9. Готуйте піцу "шведський стіл" у розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин: вони повинні бути золотисто-коричневими.
10. Подавайте піцу з міні-буфетом гарячою

Тісто, яке ми показали вам, є основним, воно також підходить для пікантних круасанів, пікантних канолі, фаршированих кальцоне, панцеротті та всього, що належить італійському коктейлю.

Як заморозити піцу "шведський стіл"
Як ми вже згадували, міні-піцу можна заморожувати. За необхідності достатньо буде розморозити піцу при кімнатній температурі, а потім поставити її в розігріту духовку на кілька хвилин.

Тісто з кумедні піцит також можна приготувати за допомогою планетарного змішувача, процедура та ж сама.

Вас може зацікавити стаття "Як приготувати піцу Маргарита"

Відео: ГОТЕЛІ ЄГИПТУ ОГЛЯД НОМЕРИ В ГОТЕЛІ SHORES AMPHORAS EX. OTIUM AMPHORAS 5 ВІДПОЧИНОК В ЄГИПТІ (Липень 2022).