Пошуки

Як зробити перець на олії, рецепт

Як зробити перець на олії, рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Перець, типові літні овочі, дуже універсальний на кухні; їх можна приготувати як гарнір, вони можуть бути основним інгредієнтом для першої страви або можуть представляти одну страву, таку як фарширований перець. Їх також дуже споживають, щоб збагатити безліч смачних бутербродів! Але на жаль, перець недоступний цілий рік. У зв’язку з цим може бути непогано тримати їх у маслі, щоб мати можливість насолоджуватися ними цілий рік. Давайте розберемося докладно як зробити перець в олії дотримуючись наш рецепт поетапно.

Перш ніж приступити до підготовки, переконайтеся, що перець великий, м’ясистий, без синців і без частин, пошкоджених або приготовлених сонцем. Оскільки це делікатні овочі з досить коротким терміном зберігання, переважно купувати їх того самого дня, коли ви вирішили покласти їх в олію.

Як зробити перець в олії, що нам потрібно

  • 2 кілограми червоного органічного перцю:
  • 2 літри яблучного оцту
  • 2 літри води
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • 2 зубчики часнику
  • 2 перець чилі
  • 6 чайних ложок солі
  • Жменя кедрових горішків
  • Герметично закриті стерилізовані банки

Корисна інформація: помістіть перець у розчин води та бікарбонату, якщо вони не з власного саду чи з органічного землеробства

Як зробити перець в олії, підготовка

  1. Ретельно промивши перець під проточною водою, розріжте їх навпіл, а потім видаліть серцевину, білі нитки та насіння.
  2. Як тільки це буде зроблено, перець наріжте філе
  3. У дуже велику сталеву каструлю влийте оцет, воду, сіль і дайте закипіти
  4. Як тільки вода закипить, покладіть всередину перець
  5. Перемішайте і варіть близько 3 хвилин після відновлення кипіння
  6. Злийте перець і дайте йому охолонути на чистій тканині
  7. Візьміть стерилізовані банки і залийте філе перцю подрібненим часником, чилі та кількома кедровими горішками
  8. Філе повністю покрийте маслом і почекайте добу, перш ніж закривати
  9. На наступний день знову розтопіть більше масла і герметично закупоріть: щоб переконатися, що масло добре проникає, поставте банки на кілька хвилин догори дном, потім відкупоріть, налийте будь-яке масло і знову накрийте кришку
  10. Зберігати у коморі, подалі від джерел тепла та вологості
  11. Нехай пройде принаймні 1 місяць, перш ніж їх споживати.


Відео: Перец Пикантный на зиму. Очень вкусный рецепт консервированых перцев. (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Phillipe

    Чудово, я занесу це до свого щоденника

  2. Alistair

    І що ми б зробили без вашої чудової ідеї

  3. Shandon

    What a helpful question

  4. Armando

    любов...



Напишіть повідомлення